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伊尹烹饪学院招生简章

一、学校基本信息 学校名称：伊尹烹饪学院（烹饪系） 所属院校：开封技师学院 学校地址：河南省开封市龙亭区职教路与五大街交叉口 学校荣誉： 全国数智营养烹饪产教融合共同体常务理

一、学校基本信息

• 学校名称：伊尹烹饪学院（烹饪系）
• 所属院校：开封技师学院
• 学校地址：河南省开封市龙亭区职教路与五大街交叉口
• 学校荣誉：
  • 全国数智营养烹饪产教融合共同体常务理事单位
  • 第44、45届世界技能大赛糖艺/西点项目河南省集训基地
  • 河南省烹饪职业教育集团理事单位
  • 河南省豫菜文化研究会副会长单位
  • 河南省烹饪职业教育突出贡献单位
  • 河南省振兴豫菜先进集体
  • 开封市餐饮行业协会副会长单位
  • 开封茶文化研究会副会长单位
  • 开封豫菜传承教育基地

二、招生专业

• 中西式烹调与酒店管理：培养掌握中西式烹调技艺和酒店管理知识的复合型人才。
• 中西式面点与酒店管理：培养具备中西式面点制作技艺和酒店管理能力的专业人才。

三、教学设施

• 一体化烹饪实训中心：建筑面积8000余平方米，设有中烹、西烹、中点、西点、餐厅服务、前厅服务、客房服务、茶艺、模拟餐厅、模拟包房等一体化学习工作站25个，大师工作室1个，名吃博物馆1个，各类实习实训设备百余种、千余件。

四、师资力量

• 教职工团队：现有教职工43人，其中研究生学历9人、本科学历23人，国家级骨干教师1人，省市级优秀教师3人。
• 专业教师：高级讲师、高级技师层次15人，讲师、技师层次10人，职业技能鉴定考评员22人。荣获省市级技术能手18人，荣获国家、省级以上大奖22人。

五、校企合作

• 合作企业：与德胧集团（原浙江开元酒店管理股份有限公司）、杭州新时代餐饮实业有限公司、上海麦盛莉餐饮管理有限公司、上海85℃烘焙集团、北京世纪金源大酒店、开封中州国际酒店、开封开元名都大酒店、大宏喜来登酒店等国内著名五星酒店及餐饮集团建立了紧密的校企合作关系。
• 订单式培养：每年与企业签订订单班，确保学生高质量实习就业。

六、就业保障

• 实习就业：学生可以根据个人和家庭的职业生涯规划自主自愿选择实习就业方向，拓宽学生的就业面。
• 就业帮扶：学校提供就业指导和帮扶，助力学生顺利就业。

七、联系方式

• 学院网址：www.kfjx.com
• 到校路线：市内乘8路、16路、52路、53路公交车到学校下车。

八、其他信息

• 学校历史：伊尹烹饪学院（烹饪系）是由开封技师学院烹饪专业发展而来，自1974年开办第一届烹饪班以来，历经近五十年的发展，现在已成为开封技师学院重点建设的二级学院之一。
• 发展目标：学院将以“十四五规划”为指引，努力建设成为拥有三大模块（中餐、西餐、酒店管理）、五大专业（中式烹调、中式面点、西式烹调、西式面点、酒店管理）的现代化职业学院。