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食品科学与工程专业招生简章

一、学校与专业简介本校食品科学与工程专业，依托先进的实验设备和雄厚的师资力量，致力于培养具备食品科学、营养学、食品工程等方面的知识和能力，能在食品科学研究、技术开发、

一、学校与专业简介

本校食品科学与工程专业，依托先进的实验设备和雄厚的师资力量，致力于培养具备食品科学、营养学、食品工程等方面的知识和能力，能在食品科学研究、技术开发、品质控制、教学及管理等领域从事科学研究、产品开发、品质控制、教学和管理等方面工作的高级专门人才。

二、培养目标

本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具备食品科学与工程领域的坚实基础理论和专业知识，掌握食品生产、加工、贮藏、运输和销售等方面的专业技能，能够在食品工业及相关领域从事科学研究、技术开发、品质控制、教学和管理等方面工作的高素质应用型人才。

三、主要课程

本专业主要开设食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程学、食品分析与检验、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等核心课程，同时结合实验、实训和实习等实践教学环节，培养学生的实践能力和创新能力。

四、招生对象与条件

1. 招生对象：应往届高中毕业生或同等学历者。
2. 招生条件：热爱祖国，拥护中国共产党的领导，品行端正，遵纪守法；身体健康，符合高校招生体检标准；具有扎实的数学、物理、化学和生物学等基础知识，对食品科学与工程专业有浓厚兴趣。

五、学制与学位

1. 学制：四年本科。
2. 学位：授予工学学士学位。

六、就业前景

随着人们对食品安全和营养健康的日益关注，食品科学与工程专业人才的需求不断增加。本专业毕业生可在食品工业企业、食品质量监督机构、科研机构、教育机构等单位从事食品科学研究、技术开发、品质控制、教学和管理等方面的工作。同时，也可选择继续深造，攻读硕士、博士学位。

七、报名与录取

1. 报名时间：根据教育部及各省（市、自治区）招生主管部门的规定执行。
2. 录取原则：按照“公平竞争、公正选拔、全面考核、综合评价、择优录取”的原则进行录取。
3. 报名方式：考生需通过全国普通高等学校招生统一考试（高考）报名，并按照所在省（市、自治区）招生主管部门的要求填报志愿。