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餐饮服务（初级）
中国食品药品企业质量安全促进会“全国食品安全人才教育培训工程”项目《食品安全管理员——C1类：餐饮服务（初级）》招生简章为更好地推动食品安全领域专业技术人才队伍建设，助力
中国食品药品企业质量安全促进会
“全国食品安全人才教育培训工程”项目
《食品安全管理员——C1类：餐饮服务（初级）》
招生简章
为更好地推动食品安全领域专业技术人才队伍建设，助力我国食品安全社会共治体系建设和企业创新升级发展，中国食品药品企业质量安全促进会启动“全国食品安全人才教育培训工程”项目，开展《食品安全管理员》培训考试工作。
一、证书分类：C1类：餐饮服务（初级）
二、招生对象：年满16周岁，餐饮服务相关单位从业人员。
三、招生时间：全年滚动招生。
四、报名材料：
（1）身份证正反面复印件或扫描件（无身份证学生使用户口本本人页）；
（2）两寸蓝底免冠证件照电子版；
（3）《食品安全管理员报名表》（附件1）学生本人（承诺人）签字的原件及扫描件；
（4）食品相关行业工作单位盖章的在职证明文件（附件2）原件及扫描件，在校学生除外；
（5）食品相关行业中专及以上同等学历毕业证书复印件或扫描件。
五、学习形式：
本培训采用多元化形式，以专业和岗位需求为根据，以强调实际动手能力为向导，以满足岗位技能的要求为目标，结合培训单位自身办学优势，使理论教学与实践教学密切结合的学习形式。
六、课程体系：
食品安全管理员——C1类：餐饮服务（初级）
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课程名称 |
课程单元 |
培训内容 |
标准成绩 |
学分 |
学时 |
课程性质 |
考核类型 |
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食品安全管理员之餐饮服务（初级） |
食品安全基础 |
《食品安全危害概述》 |
60 |
4 |
59 |
必修 |
考试 |
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食品法规与标准 |
《食品安全法》解读 |
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餐饮业的食品安全管理（初级） |
新版《餐饮服务食品安全操作规范》解读 |
七、收费标准：2980元/人（含报名费、网络课程、线下辅导等费用）。
八、结业及证书：
学员通过学习，完成培养方案的全部课程学时内容，通过考核，准予结业，并颁发食品安全管理员——C1类：餐饮服务（初级）证书。
九、证书样例：